식당 마진을 높이는 5가지 방법
식당 운영에서 마진은 매우 중요한 요소입니다. 높은 마진은 사업의 지속 가능성을 높이고, 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있는 기반이 됩니다. 반면, 낮은 마진은 경영에 큰 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 식당의 매출과 비용 구조를 이해하고 관리하는 것이 필수적입니다. 이번 글에서는 식당 마진의 개념과 이를 개선하기 위한 방법에 대해 자세히 알아보도록 할게요! 식당 운영의 기본: … Read more